Schönes Osterfest!

Bald ist es wieder soweit! Schon am kommenden Wochenende hoppelt der Osterhase wieder durch unsere Häuser und Gärten um die Osternester zu verstecken. Kinder schlagen die bunt bemalten Ostereier auf und vernaschen ihre Schokohasen.

Um Ihnen das Osterfest ein bisschen zu versüßen, verraten wir Ihnen unser Rezept für einen „Germ-Hasen“ - hüpft nicht weg und schmeckt genauso gut wie ein klassischer Osterzopf.

Zutaten:
1 kg Weizenmehl
2 Würfel Germ
1 TL Salz
100 g Zucker
6 EL Speiseöl
0,5 l Milch (etwas wärmen)

Als Dekoration:
2 Rosinen für die Augen
2 Mandeln für die Zähne
1 Ei zum Bestreichen

So wird's gemacht:
Alle Zutaten in einer großen Germschüssel mit den Händen zusammenkneten (sollte der Teig zu sehr kleben, noch etwas Mehl dazugeben) und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen (zB auf dem Heizkörper). Wenn der Teig etwa die doppelte Größe erreicht hat, noch einmal gut durchkneten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zum Hasen formen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, Rosinen und Mandeln auflegen und bei 160°C ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Wir wünschen ein schönes Osterfest!